冠达配资 西安甲康医院——牛奶不耐受人群注意：喝错可能增甲癌风险，酸奶能成“救星”？_乳糖_肠道_甲状腺炎

牛奶是大众熟知的营养饮品，有补钙、补充蛋白质的功效。然而冠达配资，《2021中国奶商指数报告》和《全国乳糖不耐受大调研》的数据却让人担忧：我国有约50%的人口存在牛奶不耐受问题，总数可能达6.6亿。这类人群若长期饮用牛奶，甚至可能增加甲状腺癌患病风险。

牛奶不耐受究竟是什么？简单来说，是因为人体天生缺少分解乳糖的酶——乳糖酶，导致乳糖无法被消化吸收，进入大肠后被细菌发酵，进而引发身体不适。具体表现为，饮用牛奶30分钟至2小时内，出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等症状。若不确定自己是否存在牛奶不耐受，可停喝牛奶2周，观察腹部不适等症状是否消失。此外，牛奶不耐受和牛奶过敏有区别，前者主要是胃肠道反应，后者除胃肠道反应外，还可能出现皮疹、呼吸困难等症状。

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牛奶不耐受人群频繁喝牛奶，可能会让甲癌风险飙升20%以上。肠道是人体第二免疫系统，长期摄入无法消化代谢的食物，会引发肠道慢性炎症。而60%以上的癌症与慢性炎症有关，身体任何部位出现慢性炎症，都可能导致免疫功能紊乱，免疫系统无法识别、消灭癌细胞，最终诱发癌变。临床研究发现，患桥本甲状腺炎等自身免疫性疾病的患者，患甲状腺癌的风险增加20%以上。

那牛奶不耐受人群能喝酸奶吗？答案是可以的。酸奶在发酵过程中，有20% - 30%的乳糖会被分解，能减轻乳糖不耐受人群的胃肠道负担。而且，酸奶作为发酵食品，还能为肠道增加有益菌，消灭有害菌，进一步消除肠道不适。不过，若本身对牛奶过敏，就不能喝酸奶了。

至于牛奶怎么喝，也有解决办法。首先冠达配资，可以用酸奶代替牛奶，若担心乳糖问题，可选低乳糖酸奶；若一定要喝牛奶，每周不超过2次。其次，喝牛奶后多吃蔬果，其中的维生素能提升肠道抗病能力，膳食纤维可将毒素代谢出体外。最后，若为摄取蛋白质而喝奶，可用豆类、鸡肉、牛肉等补充蛋白，用苋菜、荠菜、木耳菜等蔬菜补钙。

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